Egyszerű gluténmentes sütőtökös palacsinta
Puha, illatos és könnyen elkészíthető gluténmentes palacsinta, amely tökéletes őszi reggeli vagy egészséges desszert lehet. A sütőtök természetes édességet és gyönyörű színt ad a tésztának.
Hozzávalók a mentes palacsintánkhoz
- 150 g sütőtökpüré
- 120 g gluténmentes zabliszt
- 80 g rizsliszt
- 3 dl növényi tej
- 1 tk sütőpor (gluténmentes)
- mézeskalács fűszer
- csipet só
A gluténmentes tészták gyakran sűrűsödnek pihentetés közben. Ha túl sűrű lesz:
- adj hozzá még egy kevés növényi tejet sütés előtt.
1 teáskanál útifűmaghéj vagy lenmag segít:
- rugalmasabbá tenni a tésztát,hogy ne szakadjon sütés közben.
A gluténmentes sütőtökös palacsinta elkészítése :
- A sütőtökpürét keverd simára a növényi tejjel.
- Egy másik tálban vegyítsd össze a gluténmentes zablisztet, rizslisztet, sütőport, sót és a mézeskalács fűszert.
- Add a száraz hozzávalókat a nedves keverékhez.
- Keverd csomómentesre a tésztát.
- Hagyd 5 percet pihenni.
- Enyhén kiolajozott serpenyőben süsd aranybarnára mindkét oldalát.
