Nutellás- Epres palacsinta
A Nutellás palacsinta friss eperrel az egyik legnépszerűbb édes palacsinta, amelyet gyerekek és felnőttek egyaránt imádnak. A vékony, puha palacsinta és a krémes mogyorós-csokoládés töltelék tökéletes párost alkot.
Hozzávalók 8–10 darab epres – nutellás palacsintához
A tésztához
- 250 g búzaliszt
- 2 db tojás
- 500 ml tej
- 100 ml szénsavas ásványvíz
- 1 evőkanál cukor
- 1 csipet só
- 2 evőkanál olaj
A töltelékhez
- 200–250 g Nutella
- porcukor a díszítéshez (opcionális)
- friss eper
A palacsinta elkészítése
1. A hozzávalók előkészítése
Mérd ki a lisztet egy nagy keverőtálba. Add hozzá a cukrot és a sót.
A palacsinta tészta kikeverése
- Üsd a tojásokat a liszthez.
- Folyamatos keverés mellett adagold hozzá a tejet.
- Öntsd bele a szénsavas vizet.
- Add hozzá az olajat.
- Keverd teljesen csomómentesre.
Tipp: Botmixerrel 1 perc alatt tökéletesen sima tésztát kapsz.
3. A palacsinta tészta pihentetése
Hagyd a tésztát 20–30 percig pihenni.
Ezalatt a lisztszemcsék megszívják magukat nedvességgel, így a palacsinta rugalmasabb és könnyebben süthető lesz.
4. A palacsinták kisütése
- Forrósíts fel egy tapadásmentes palacsintasütőt.
- Kend ki vékonyan olajjal.
- Merőkanállal önts bele egy adag tésztát.
- Körkörös mozdulattal oszlasd el.
- Süsd oldalanként 1–1,5 percig. Amikor a szélek kissé felválnak a serpenyőtől, ideje megfordítani.
5. A Nutella előkészítése
Ha a Nutella túl sűrű:
- A Nutellát mindig még meleg palacsintára kend, így könnyebben terül.
6. A palacsinták megtöltése nutellával
- Teríts ki egy megsült palacsintát.
- Kenj rá 1–2 evőkanál Nutellát.
- Tekerd fel, vagy hajtsd félbe, majd még egyszer félbe.
Ez a recept klasszikus magyar palacsintatésztával készül, így vékony, hajtogatható és bőségesen tölthető Nutellával.
7. A nutellás palacsinta tálalása friss eperrel
A kész Nutellás palacsintákat szórd meg porcukorral, és kínáld:
- friss eperrel,
- tejszínhabbal,
- csokiöntettel
1 db Nutellás epres palacsinta kalória tartalma
- 1 db vékony palacsinta
- 15 g Nutella
- 50 g friss eper
| Tápanyag | Mennyiség |
|---|---|
| Energia | kb. 267 kcal |
| Fehérje | 5 g |
| Szénhidrát | 35 g |
| Zsír | 10 g |
| Rost | 2 g |
A kalóriák bontása
Palacsinta tészta
- kb. 170 kcal
Nutella (15 g)
- kb. 81 kcal
Friss eper (50 g)
- kb. 16 kcal
Összesen
- kb. 267 kcal/palacsinta
Ha több Nutellával készíted
25 g Nutella + 50 g eper
| Tápanyag | Mennyiség |
|---|---|
| Energia | kb. 320 kcal |
| Fehérje | 5,5 g |
| Szénhidrát | 40 g |
| Zsír | 14 g |
2 db Nutellás-epres palacsinta
Átlagos desszert adag:
| Tápanyag | Mennyiség |
|---|---|
| Energia | kb. 534 kcal |
| Fehérje | 10 g |
| Szénhidrát | 70 g |
| Zsír | 20 g |